[fessenheim-tn] Pas d'ions sur le plat !

[schwartz arnaud]

L'irradiation des aliments pose des problèmes, sanitaires, socio-économiques
et environnementaux, explique Véronique Gallais (Présidente d'Action Consommation, qui anime le Collectif français contre l'irradiation des aliments). Selon elle, c'est une des raisons pour privilégier les achats directs au producteur, à la ferme, au marché ou dans des Amap.

L'irradiation ne rend pas les produits alimentaires radioactifs, mais elle provoque une perte d'éléments nutritifs et de vitamines, et présente des risques de cancérogénèse et de mutagénèse.

Article paru dans le Hors Série Politis de mai-juin 2008 : Commerce bio et
équitable - enjeux et dérives : http://www.actionconsommation.org/publication/docs/politis47.pdf

www.irradiation-aliments.org,
www.actionconsommation.org 

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