[netz-bb] Solidarische Landwirtschaft mit Biss - Join us! Mach mit: Getreide-Challenge November & Dezember

ursula.seeger at posteo.de ursula.seeger at posteo.de
Do Okt 17 12:59:09 CEST 2024


[first short German and English version, then detailed German and
English version]

Hallo allerseits,

die fantastische Challenge mit Ackerbauprodukten findet wieder statt! Du
bekommst 2 Monate lang Getreide, Hirse, Samen, Öl und förderst
nebenbei die Artenvielfalt, stärkst kleinbäuerliche Strukturen und
hilfst Lebensmittel zu entmarkten. Mach mit bei unserer
GETREIDE-CHALLENGE im NOVEMBER & DEZEMBER! Du bekommst einfache Rezepte
und die passenden Mengen Getreide/Mehl/Samen von uns!

Melde dich BIS 18.10. UNTER acker-bln at csa-basta.org!

Ausführliche Infos siehe unten.

Teilt die Nachricht in euren Gruppen und Kanälen!

EN
  The fantastic challenge with agricultural products is back! For 2
months, you’ll receive grains, millet, seeds, and oil, all while
promoting biodiversity, strengthening small local agriculture, and
helping to detach food from market mechanisms. Join our GRAIN CHALLENGE
in NOVEMBER & DECEMBER! You’ll receive easy recipes and the fitting
amounts of grains/flour/seeds from us!

Sign up BY OCTOBER 18 at ACKER-BLN at CSA-BASTA.ORG!

For detailed information, see below.

Please share this message in your groups and channels!

Seeya in grain heaven!

[PLEASE FORWARD & SHARE - BITTE TEILEN & WEITERLEITEN ]

[MORE DETAILED VERSIONS IN DE AND EN:]

GETREIDE-CHALLENGE!

Jetzt neu: FAQ am Ende!

WAS?
  Mach mit bei unserer GETREIDE-CHALLENGE! Du bekommst 2 MONATE lang
kleine Mengen GETREIDE von der solidarischen Landwirtschaft Basta,
EINFACHE PASSENDE REZEPTE (man kann z.B. Getreide wie Reis kochen!),
Unterstützung und Austausch! Das Ziel: das Getreide verkochen und CA.
EIN MAL PRO WOCHE LECKER ESSEN

WARUM?
  Solidarische Landwirtschaft nicht nur für Gemüse sondern auch für
Körner - wir sind (soweit wir wissen) unter den ersten, die das
versuchen! Sei dabei, koch und iss ein kleines bisschen anders und zeig
mit uns, wie die AGRARWENDE aussehen kann: bäuerliche, ökologische
Landwirtschaft, kleinteiliger Anbau mit hoher Biodiversität(!!!) und
Humusaufbau (!!!) und vielfältige regionale Produkte direkt vom Hof und
ohne Marktlogik. (unglaublich toll, ne?!)

WAS GIBT’S?
  Einkorn (der Hit im Risotto!), Emmer, Dinkel, Weizen, Hafer, Leinsamen,
Einkorn-Flocken & Hafer-Flocken (frisch gequetscht! Das ist
außergewöhnlich ;), Dinkelmehl, Crunchy-Müsli, Hirse, frisch
gepresstes Leinöl, und bald: hocherhitzbares Sonnenblumenöl

WANN?
  NOVOMBER & DEZEMBER
  ANMELDUNG BIS SONNTAG 18.10. unter acker-bln at csa-basta.org
  Erste Lieferung Donnerstag 7.11.
  Zweite Lieferung Donnerstag 5.12.

WO? Das Getreide kann in mehreren Abholstationen am ersten Donnerstag im
Monat geholt werden: in Neukölln, Friedrichshain, Lichtenberg,
Eberswalde, Märkisch Oderland und Landkreis Oder-Spree. Idee für einen
neuen Abhol-Ort (z.B. bei deiner SoLaWi)? Melde dich!

KOSTEN
  Gib uns, was für dich passt. Die Kosten decken wir, wenn
durchschnittlich 50-60€ für die zwei Monate gegeben werden.

FRAGEN? Wünsche? Ideen? SCHREIB UNS! acker-bln at csa-basta.org

Melde dich! Sag’s weiter!

Deine Basta Ackerbau-Aquise-AG

Ps: du kannst auch OHNE CHALLENGE direkt bei unserer GETREIDE-SOLAWI
  einsteigen und Flocken, Korn oder was du brauchst in kleinen oder
großen
  Mengen bekommen. Du suchst jeden Monat aus, was und wie viel du haben
möchtest. SCHREIB UNS!

FAQ

KANN ICH MITMACHEN, WENN ICH KEIN GLUTEN ESSE?
  Das kommt darauf an aus welchem Grund du kein Gluten isst. Wenn du
festgestellt hast, dass es dir einfach gut tut auf Weizen zu verzichten,
dann lohnt es sich, diese alten Getreidesorten mal auszuprobieren. Emmer
und Einkorn haben ganz andere Zusammensetzungen, schmecken anders und
werden auch anders vertragen. Wenn du unter Zöliakie leidest, solltest
du nicht teilnehmen. Unsere Produktion ist nicht streng getrennt und wir
können nicht garantieren, dass nicht doch ein Körnchen Gluten in den
Haferflocken landet. Alle anderen sind herzlich willkommen

MACHT ACKERBAU IN SO KLEINEM MAßSTAB ÜBERHAUPT SINN?
  Und ob! Die Biodiversitätskrise, das Artensterben, ist enorm brisant.
Für die Artenvielfalt ist es sogar wichtiger, ob die Landwirtschaft
kleinteilig betrieben wird und weniger wichtig ob Biolandbau betrieben
wird. Basta macht beides: kleinteilig und bio. Das bringt auch
Herausforderungen mit sich. Umso bewundernswerter, dass unser Hof es
geschafft hat die Verarbeitung vom Acker übers Korn bis zum Mehl und
Öl zurück auf den Hof zu holen!

WIE LANGE SIND DIE FLOCKEN HALTBAR?
  Die Flocken sind, anders als die Flocken im Supermarkt, frisch
gequetscht. Deswegen empfehlen wir die Haferflocken innerhalb einer
Woche und die Einkornflocken innerhalb eines Monats zu essen. Wenn du
sie erhitzt (z.B. nach dem Backen mit der Restwäreme des Ofens
erhitzen) halten sie länger.

KANN ICH EINFACH DIREKT IN DIE ACKERBAU-SOLAWI EINSTEIGEN - OHNE
CHALLENGE?
  Ja, das ist möglich.

WAS IST ANDER ACKERBAU-SOLAWI ANDERS ALS IN DER GEMÜSE-SOLAWI VON
BASTA?
  In der Ackerbau-SoLaWi kannst du dir AUSSUCHEN, WAS du haben willst UND
WIE VIEL. Du kannst also nur kleine Mengen nehmen und z.B. nur Flocken
oder nur Mehl oder was du eben haben möchtest.
  Die Lieferungen kommen nur ein Mal pro Monat. Du kannst aber auch nur
jeden zweiten Monat holen und dann die doppelte Menge nehmen. Oder Du
holst nur ein Mal im Jahr und nimmst die 12fache Menge. Wie es eben für
dich passt.

GIBT ES EMPFEHLUNGEN ZUR LAGERUNG?
  Du solltest gut verschlossen lagern, beispielsweise in Gläsern mit
Bügelverschluss. Schraubgläser sind nicht so gut geeignet, weil sie
nicht dicht abschließen.

ICH HABE IDEEN FÜR ABHOLORTE, WERBUNG MACHEN, ETC.!
  Wunderbar! Melde dich! Ich freu mich über Unterstützung. Gerade bin
ich alleine in der Aquise-AG. Jede Weiterleitung hilft!

MEINE FRAGE FEHLT
  Schreib uns!
-------------------------

_English version:_

GRAIN-CHALLENGE!

WHAT?
  Join our GRAIN CHALLENGE! You get small portions of GRAINS from the
community based agriculture (CSA) Basta for 2 MONTHS, EASY RECIPIES (you
can cook grains like rice!), support and exchange! The goal: spend all
grains and eat YUMMY FOOD APPROXIMATELY ONCE A WEEK

WHY?
  Community based agriculture (CSA) not only with vegetables but also
with grains - we are pioneers in trying this! Join us, cook and eat a
little bit differently and show together with us how change in
agriculture can look like: farmer-driven ecological agriculture,
small-sized fields with high biodiversity (!!!), building up humus(!!!)
and diverse regional procucts coming directly from the farm without
market mechanics (yeah, I know, mindblowing!)

WHICH GRAINS/SEEDS/OIL…?
  einkorn wheat (a hit in risotto!), emmer wheat, spelt, wheat, linseet,
einkorn wheat flocks & oat flocks (freshly squeezed - that’s rare ;),
spelt flour, crunchy cereal-honey mix, millet, linseet oil, and soon:
sunflower seed oil suitable for frying

WHEN?
  NOVEMBER & DEVEMBER
  REGISTER UNTIL SUNDAY 18.10. at acker-bln at csa-basta.org
  First delivery Thursday 7.11.
  Second delivery Thursday 5.12.

WHERE? The grains come to several pick-up stations every first Thursday
of the month: Neukölln, Friedrichshain, Lichtenberg, Eberswalde,
Märkisch Oderland and Landkreis Oder-Spree. Ideas for a new location
for picking up (for example your CSA-pick-up location)? Contact us!

COSTS
  Give us what suits you. We cover the costs if on average people give
50-60€ for the two months.

FURTHER INFORMATION ON CSA BASTA: Solidarischer Ackerbau – Hof Basta
[1]

QUESTIONS? Wishes? Ideas? Contact us! acker-bln at csa-basta.org

Write us! Share with your friends and network!

Your Basta Grains&co aquisition-AG

Ps: of course you can JOIN OUR GRAINS COMMUNITY BASED AGRICULTURE
DIRECTLY without participating in the challenge and get small or big
amounts of grains, flocks, oil… WRITE US!

FAQ

CAN I PARTICIPATE IF I DON’T EAT GLUTEN?
  It depends on why you avoid gluten. If you’ve found that it feels
good to skip wheat, it’s worth trying these ancient grain varieties.
Emmer and einkorn have very different compositions, taste different, and
are tolerated differently. If you suffer from celiac disease, you should
not participate. Our production is not strictly separated, and we cannot
guarantee that no trace of gluten ends up in the oats. Everyone else is
warmly welcome!

DOES FARMING ON SUCH A SMALL SCALE EVEN MAKE SENSE?
  Absolutely! The biodiversity crisis and species extinction are
extremely urgent issues. For biodiversity, it’s even more important
that agriculture is conducted on a small scale rather than whether it is
organic. Basta does both: small-scale and organic. This also brings
challenges. It’s all the more impressive that our farm has managed to
bring the processing from the field and grains to flour and oil back to
the farm!

HOW LONG DO THE FLAKES LAST?
  Unlike the flakes in supermarkets, these flakes are freshly crushed.
Therefore, we recommend consuming the oats within a week and the einkorn
flakes within a month. If you heat them (e.g., by using the heat of the
oven after baking), they will last longer.

CAN I JOIN THE AGRICULTURAL SOLAWI DIRECTLY WITHOUT THE CHALLENGE?
  Yes, that is possible. Just write to us!

WHAT IS DIFFERENT ABOUT THE AGRICULTURAL SOLAWI COMPARED TO THE
VEGETABLE SOLAWI FROM BASTA?
  In the agricultural SoLaWi, you can CHOOSE WHAT you want AND HOW MUCH.
You can take only small amounts, for example, just flakes or just flour,
or whatever you prefer.
  Deliveries only come once a month. However, you can also pick up every
other month and take double the amount, or come just once a year and
take twelve times the amount. Whatever works for you.

ARE THERE STORAGE RECOMMENDATIONS?
  You should store them well-sealed, for example, in jars with clamp
lids. Screw-top jars are not ideal because they do not seal tightly.

I HAVE IDEAS FOR PICKUP LOCATIONS, ADVERTISING, ETC.!
  Wonderful! Please get in touch! I’d love your support. Right now,
I’m alone in the acquisition team.

MY QUESTION IS MISSING
  Contact us!



Links:
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[1] https://hof-basta.de/landwirtschaft/solidarischer-ackerbau/
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